קירוב בין אנשים ותרבויות
דרך קולינריה
הרצאות, הפקות קולנריות, סיורים וייעוצים
השירותים
לאנשים שמבקשים לגלות חלקים מהתרבות המקומית דרך סיור בשווקים, מפגש עם יצרנים קטנים, מפגש עם בשלנים מקומיים וייחודיים, ארוחות במסעדות וגם במפגש עם
שפים, טעימות של חומרי גלם מקומיים כמו ,גבינות ויין
...ביקבים
סיורים קולינריים
יוצר שיתופי פעולה בינלאומיים בין מסעדות
.בין שפים, ובין חברות מזון
מתווך בעסקי ייבוא וייצוא, בפסטיבלי אוכל בינלאומיים ובהבאת שפים ישראלים
.באירועים בחו"ל
הפקות קולינריות
מוביל סיורים ברחבי אירופה, בערים, בכפרים ובטבע: ביקורים במסעדות מיוחדות, ממסעדות פועלים ועד לכוכבי מישלן, מסע דרך יצרנים מקומיים
.והגשמת כל חלום קולינרי
סיורים בחו"ל
בהתאמה אישית
תוכלו להשתמש בשירותיי במגוון דרכים- מאפיון קונספט ובחירת שף מתאים דרך מנטורינג למנהלים
והכשרת צוותים ועד הקמות
.'מא' ועד ת
ייעוץ וליווי למסעדות
מרצה על מגוון נושאים כמו קולינריה ,רב תרבותית, מקורות המזונות תרבויות האכילה ועוד, באופן פרטי במסגרת
.פסטיבלים שונים ואירועי חברה
מנחה בתחרויות, פאנלים
.וטקסים
הרצאות בנושאי קולינריה
מתמחה בבניית תכנים, בהפקה ובהובלה של משלחות רשמיות ומשלחות מקצועיות מעולם הקולינריה. משפים, דרך בלוגרים ועיתונאי אוכל או צוותי טלויזיה זרים ועד משלחות של גופים עסקיים גדולים כקטנים
.מהעולם כולו
בניית תוכן קולינרי
קצת עליי
כבר בילדותי נחשפתי לסוגי מאכלים רבים ולמורשת קולינרית מגוונת ועשירה, הן בנסיעותיי הרבות לאירופה והן דרך המשפחה שבישלה לפי מיטב המסורת וחומרי הגלם המקומיים. סבא רבא היה דייג מדופלם וגסטרונום וסבא היה אגרונום חובב
.ואנין טעם
מאז ומתמיד יש לי מנהג קבוע לטעום מהסירים של השכנות והשכנים, מכל עדה אפשרית. אני מגיע תכופות לעיר העתיקה של ירושלים כדי להנות מאוכל
...ערבי שורשי
